viernes, 29 de febrero de 2008

Try it yourself!

Se me antojo comer una lasagna de espinacas muy buena ke hacen en un restaurante de por aki. Pero como nos fuimos a comer a la cafeteria de la escuela y me comi un sandwich de atun, pues me kede con el antojo. Y como no tengo nada mas ke decir, aki les dejo la receta para preparar Lasagna (receta ke fue la primera me ke encontre XD). Enjoy!!


Ingredientes

  • 450 gr de pasta de lasagna
  • 100 gr de manteca
  • 1 cebolla
  • 4 cucharadas de harina
  • 4 tazas de leche
  • 1 pote chico de crema leche
  • 1 taza de queso rallado
  • chapiñones
  • tajadas de queso amarillo
  • ajo picado
  • 1 cucharadta de orégano
  • 3 pechugas de pollo deshilachadas
  • 2 tazas de agua
  • 1 lata de pure de tomate
  • 1 sobre de crema de tomate
  • 1chorrito de vino blanco
  • tomillo y laurel a gusto
  • pimienta
Preparacion

Preparar la salsa blanca, para ello derretir la manteca y freir los champiñones. Retirar y freir 1 cebolla en pedazos. Sacar y agregar la harina de trigo, leche, sal y pimienta. Dejar espesar. Quitar del fuego y añadir 1 lata pequeña de crema de leche, los champiñones y 1 taza de queso rallado que se derrita facil.
Posteriormente, preparar la salsa de pollo derritiendo 2 cucharadas de manteca, cebolla picada o rallada, ajo picado, el orégano, las pechugas de pollo deshilachadas, 2 tazas de agua, el puré de tomate, el sobre de crema de tomate, el chorrito de vino blanco, tomillo y laurel y pimienta a gusto. Dejar conservar 15 min. y quitar del fuego.
Cocer la pasta de lasagna hirviendo con sal y aceite por 15 min. Meter en agua fria. Derretir y enmantecar una fuente refractaria. Poner en el fondo 1 capa de pasta de lasagna, 1 capa de tajadas de queso amarillo, y luego una capa de salsa de pollo. Luego nuevamente otra capa de pasta de lasagna, y así sucesivamente. Terminar en salsa blanca y añadirle queso rallado parmesano. Hornear 15 min a 350 hasta gratinar.



Desde ke vi la pelicula Ratattouille, se me antojo ese platillo. Consegui la receta, pero aun no consigo todos los ingredientes. Kizas mas tarde postee la receta.

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